már a múlt héten is csak a sóletre való koncentrálás mentett meg az őrülettől.
ezen a héten nem volt menekvés, beszippantott a tavaszi piac.
a tavaszi piac más. megtelik színekkel, illatokkal, legszívesebben csak mennék körbe-körbe a lehelen a kipakolós árusok között és szagolgatnám, nézegetném az árut a végtelenségig.
a zeller, a friss zeller illata maga a gyönyörűség! és a sárgarépák, meg a fehérek, azzal a harsány zölddel a tetejükön, gyönyörű az egész. imádom a halmokban álló spenótot - jaj, de nagyon finomat főztem egy kisebb kupacból minap -, a lila és fehér hagymákat és ma sétálva közöttük csak egyetlen vágyam volt, zsenge zöldbabra bukkanni!
és második hete már kovászos uborka is kapható! ilyentájt itthon én még nem készítem, de lelkesen vásárolom, ma erősen becsomóztattam a zacskót mert egy hete majdnem mind megettem mire hazaértem.
a kaporról és a tökről meséltem már? az első zsenge főzelék tavasszal, amiről idén értekeztem is, mivel túl hamar elfogyott.
ma nem volt menekvés. vettem friss sárgarépát, zöldséget, borsót, kelkáposztát, zellert, karalábét, újkrumplit és itthon mindent jól megfőztem friss levesnek. beletettem az összes zöldet is, mit mondjak, isteni lett.
ma nem volt menekvés. vettem 5 karalábét, kis darált csikehúst és itthon jól megfőztem mindet töltött karalábénak. házi tejföllel sűrítettem és örömmel néztem, amint nagyobbikom és barátnője belapátolják. bevallom, életem első töltött karalábéja volt, mert bár tudtam, hogy nagyon finom étel, még sosem mertem magam elkészíteni. de ma igen. megszórtam petrezselyemmel és csukott szemmel élveztem az ízeket és illatokat.
ma nem volt menekvés. vettem házi túrót és kaprot, itthon lusta túróst sütöttem belőle, álltam a tűzhely előtt és csendben élveztem az illatokat.
ma nem volt menekvés. vettem kovászolni való uborkát és itthon uborkasalátát csináltam belőle a holnapi husihoz és petrezselymes újkrumplihoz. alig várom!
ma nem volt menekvés. vettem epret és nagyobbikom barátnőjének csináltam mascarponés epres sütit - annyira örültem, h hosszú idő után megint nálunk alszik - és örültem, mikor a jó éjszakát kívánás után fél órával nagyobbikom megjelent és a maradékot két kanál kíséretében felvitte szobájába. (kb két perc múlva érkezett vissza az üres tál)
szeretem a tavaszt. jövő héten töltött tök lesz, kapormártással.
