jobb kisujjamon vágás, bal tenyeremből hiányzik egy darab. kezemre pillantva azonnal megállapítható, hogy új kést vettem, új, nagyon éles kést. és használtam is. rendeltetésszerűen is.
azt csak csendben jegyezném meg, hogy nem túl kellemes dolog vágott manccsal tésztát gyúrni. ipari mennyiségben nagyon nem kellemes.